Sinossi: Alcune amicizie non finiscono mai.
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Biscotti vegani alle mele e cannella
Ingredienti (per 20/25 biscotti)
125 gr di mela (1 mela sbucciata)
120 gr di farina
50 gr di zucchero
3 cucchiai di olio di semi vari
1 cucchiaio di lievito
cannella a piacere
un pizzico di Sale
10 gr di mandorle a lamelle
pärlsocker (granella di zucchero)
Preparazione flash
Tagliate la mela a dadini e frullatela nel mixer. In una ciotola ponete gli ingredienti secchi e mescolate. Aggiungete l’olio, la purea di mele e le mandorle.
Rivestite una teglia con della carta da forno e con l’aiuto di due cucchiai formate delle palline di impasto, che porrete distanziate l’una dall’altra.
Infornate a forno già caldo 170° per 25/30 minuti: i biscotti dovranno imbrunirsi e diventare croccanti fuori, ma restare morbidi dentro.
Flash, pronto!
Ottimi con il tè ceco alle prugne.
Aroma di cannella 
molto molto molto buoni!
Grazie Manuela! Confermo che sono venuti fuori molto bene, semplicissimi da fare e pure leggeri 🙂