…Flash! Festonati al pesto di broccoli

Sinossi: è sempre bello dedicare tempo alla famiglia.

***

Festonati al pesto di broccoli

Ingredienti (per 3 persone)

240 gr di festonati (tipo di pasta)
mezzo broccolo bollito
2 pomodori
100 gr di ricotta
3 cucchiai di olio evo
sale qb

Preparazione flash

Mettete a bollire l’acqua per la pasta, salate e cucinare i festonati per circa 8/9 minuti.
Nel frattempo in un recipiente stretto e lungo ponete il broccolo, i pomodori tagliati a cubetti, la ricotta, l’olio e il sale, e frullate bene il tutto con un frullatore ad immersione.
Una volta pronta, scolate la pasta e conditela con il pesto.

Flash, pronto!

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